Ingredientes
60 g de manteca.
150 g de miel.
2 huevos.
125 g de remolacha cruda rallada.
100 g de nueces picadas.
300 g de harina leudante.
C/n de leche.
Preparación
Batir la manteca con la miel y agregar los huevos de a uno. Incorporar la remolacha y las nueces. Incorporar el harina tamizada y si la preparación queda muy dura, un poco de leche.
Colocar en molde enmantecado u enharinado o rociado con rocío vegetal. Hornear 18 grados 40 min.
